Турция давно занимается изучением самостоятельных мормиков проф. Доктор В Акюрте стартовала продажа пурпурного хлеба, соответствующая 12-летним усилиям Ихсана Кара и его команды. Деловой человек Фатих Каракаш, производящий фиолетовый хлеб, привлекающий внимание горожан, заявил, что он полезен при многих заболеваниях из-за содержащегося в нем антоцетического вещества. Заявив, что хлеб производится из чистой белой муки, цельнозерновой муки и экстракта мормикса, размолотого без каких-либо добавок, Каракаш сказал: «Экстракт мормикса, полученный из красных фруктов и овощей, таких как черника, красный лук, малина, особенно при диабете, закупорке сосудов, почечной недостаточности. Он полезен при многих заболеваниях, таких как боли в суставах, забывчивость.
Каракаш заявил, что они предлагают своим покупателям фиолетовый хлеб, цвет которого определяется фруктами и овощами, которые он содержит, и сказал, что его вкус получил полную оценку. Заявив, что антоциановое вещество, необходимое организму ежедневно, содержится в пурпурном хлебе и что оно привлекает внимание за короткое время своим цветом и составом, Каракаш предупредил граждан о поддельных продуктах.
Каракаш сказал: «Мы хотим принести суть мормикса, который является обязательным в Японии, на стол не только с хлебом, но и с различными продуктами. Мы также предложим такие продукты, как симит, выпечка и пахлава с экстрактом мормикса. Если вы выдавите лимон в хлеб, и его цвет станет красным, вы сможете понять натуральность продукта и спокойно употреблять его ».