Кокосовое мясо - это мякоть кокоса, свежая, сырая. Открыв свежие кокосы, вы можете выпить кокосовую воду и извлечь мякоть фрукта ложкой или ножом, в зависимости от того, насколько она нежная. В то время как спелый кокос имеет более толстую мясную мякоть, молодой кокос имеет мягкую мякоть, которую можно очень легко соскрести ложкой или даже внутренней частью скорлупы кокоса. Белое мясо очень питательно, способствует пищеварению и помогает ухаживать за кожей. В продуктовых магазинах кокосовое пюре часто продается как кокосовое масло. Вы также можете приготовить свежее кокосовое молоко (нужной консистенции), очистив сырое кокосовое мясо и воду.
ПРЕИМУЩЕСТВА КОКОСОВОГО МЯСА
Если мы посмотрим на пользу для здоровья свежего кокосового экстракта, мы не сможем это сосчитать. Вот лишь некоторые из преимуществ грецких орехов из индейки для здоровья ...
Волокно Кокосовое мясо - отличный источник пищевых волокон, необходимых для здорового обмена веществ и здоровья сердца. Полстакана кокосового мяса содержит более 10 г клетчатки, чем пшеница или отруби. Это также может помочь при проблемах с пищеварением и улучшить регулярность дефекации (Tropical Journal of Pharmaceutical Research, март 2015 г.).
Калий
Согласно научному исследованию, большинство видов кокоса содержат высокий уровень калия. Калий - незаменимый минерал для здорового тела. Он не только снижает высокое кровяное давление, но и помогает сбалансировать регулирование воды и натрия в организме. Это одна из причин, по которой калий считается особенно важным до или после тренировки. Полстакана кокосового мяса содержит 285 мг калия.
Протеин
Кокос - это не только здоровый источник жира, но и белок. Хотя он не обеспечивает полноценный белок, это отличный источник аминокислот, содержащий 17 из 20 незаменимых аминокислот, необходимых нашему организму. Каждая половина чашки кокосового мяса содержит 97 мг треонина, который является вторым по величине растительным источником этого вещества в мире. Треонин помогает формированию соединительной ткани и суставов, способствуя образованию коллагена в организме. Он также поддерживает здоровье печени, обеспечивает прочную зубную эмаль и быстрое заживление кожи.
Железо
Никто не считает кокосы хорошим источником железа, но порция кокосового мяса в полстакана содержит 11% рекомендуемой суточной нормы потребления железа. Железо помогает насыщать кислородом кровь и доставлять кислород остальным частям тела, повышает уровень энергии и помогает нарастить здоровые мышцы. Регулярное употребление свежего мяса может помочь предотвратить различные симптомы анемии.