Польза тамаринда, который входит в число чудодейственных продуктов, бесчисленна. В отношении этой пищи было проведено множество научных исследований, о которых часто можно услышать, даже если она не потребляется в больших количествах. Итак, каковы преимущества тамаринда согласно этим исследованиям? В наших новостях есть много важной информации, от калорийности и пищевой ценности тамаринда до пользы и вреда тамаринда.
ПРЕИМУЩЕСТВА ЖЕЛЕЗА
Тамаринд - хорошо известное домашнее средство от запоров, диабета, здоровья кожи и микробных инфекций. Также было доказано, что он помогает похудеть и предотвращает сердечно-сосудистые заболевания. Давайте проверим эти убеждения некоторыми научными доказательствами.
Может уменьшить повреждение печени
Хроническое воспаление в организме косвенно влияет на печень. В одном исследовании крысам с артритом давали экстракт семян тамаринда. Результаты показали снижение окислительного стресса печени.
Активные процианидины в экстракте тамаринда сопротивлялись повреждению печени свободными радикалами. Также было отмечено снижение уровней воспалительных маркеров, таких как глутатион, общие тиолы, глутатионпероксидаза и редуктаза.
Может уменьшить боль в желудке и запор
Тамаринд традиционно используется как слабительное, потому что он содержит большое количество яблочной и винной кислот. Тамаринд также содержит битартрат калия вместе с другими активными ингредиентами для облегчения запора.
Запор и диарея часто вызывают боли в животе. Экстракты коры и корня тамаринда доказали свою эффективность при лечении боли в желудке. В Нигерии замоченный тамаринд едят при запорах.
Может помочь справиться с диабетом и гипергликемией
Тамаринд снижает уровень сахара в крови у крыс с диабетом. Этот фрукт может нейтрализовать гипергликемию даже у крыс с тяжелым диабетом.
Одной из наиболее важных причин диабета является воспаление клеток поджелудочной железы, особенно клеток, продуцирующих инсулин (бета-клетки). Поскольку тамаринд может подавлять выработку провоспалительных химических веществ, таких как TNF-альфа, он может защитить поджелудочную железу от повреждений из-за воспаления.
КАЛОРИИ И ПИТАТЕЛЬНАЯ ЦЕННОСТЬ ЖЕЛЕЗА
Тамаринд богат многими питательными веществами. Одна чашка (120 граммов) тамаринда содержит:
RDI: рекомендуемое дневное количество
- Магний: 28% от РСНП.
- Калий: 22% от РСНП.
- Железо: 19% от РСНП.
- Кальций: 9% от РСНП.
- Фосфор: 14% от РСНП.
- Витамин B1 (тиамин): 34% от РСНП.
- Витамин В2 (рибофлавин): 11% от РСНП.
- Витамин B3 (ниацин): 12% от РСНП.
ПОХУДЕНИЕ С УТЮГОМ
Ожирение связано с сердцем, печенью, почками и различными нарушениями обмена веществ. Исследователи изучили влияние тамаринда на контроль веса и ожирение в исследованиях на крысах. Было обнаружено, что мякоть тамаринда снижает уровень плохого холестерина (ЛПНП) и увеличивает содержание хорошего холестерина (ЛПВП) в плазме.
Этот эффект против ожирения наблюдался, когда мыши на диете с высоким содержанием жиров получали 5, 25 или 50 мг / кг экстракта мякоти тамаринда перорально в течение 10 недель. Это исследование также вызвало потерю веса у этих мышей.
Кроме того, этот экстракт снижает активность синтазы жирных кислот (FAS). ФАС - это фермент, который поддерживает образование жировой ткани в организме. Он также предотвращает окисление липидов свободными радикалами. Исследование тамаринда на мышах также выявило антиоксидантные свойства этого экстракта.
ПРЕИМУЩЕСТВА ДЛЯ КОЖИ
Может помочь отшелушивать кожу и осветлить ее
Мякоть плодов тамаринда использовалась в качестве натурального скраба для кожи с древних времен. Делает кожу более гладкой и светлой благодаря наличию альфа-гидроксильных кислот (AHA). AHA в пасте тамаринда включают винную кислоту (8-23,8%), молочную кислоту (2%), лимонную кислоту и яблочную кислоту. Эти AHA вместе с пектином и инвертированным сахаром увлажняют и увлажняют вашу кожу.
Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) считает плоды тамаринда безопасными и нетоксичными. Исследования на крысах не показали смертности / токсичности даже после введения экстракта в дозах 5000 мг / кг и 3000 мг / кг.
Однако перегрузка минералами может повлиять на работу почек. Было бы лучше проконсультироваться с диетологом / врачом, чтобы определить для вас верхний предел потребления тамаринда.
ПОВРЕЖДЕНИЯ ЖЕЛЕЗА
Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) считает плоды тамаринда безопасными и нетоксичными. Исследования на мышах не показали смертности / токсичности даже после введения экстракта в дозах 5000 и 3000 мг / кг.
Однако перегрузка минералами может повлиять на работу почек. Было бы лучше проконсультироваться с диетологом / врачом, чтобы определить для вас верхний предел потребления тамаринда.
Тамаринд обычно употребляют с соком.