Специалист по фитотерапии Юмит Акташ предупредил о вьетнамской корице, которую предпочитают продавцы из-за ее низкой стоимости: «Корица - лекарственное растение. Сама корица не была ядовитым растением. Используется два вида корицы. Цейлонская и китайская корица. Цейлонская корица более приятна и вкуснее». Вот почему она используется в пищевых продуктах. С другой стороны, китайская корица имеет более высокий активный ингредиент и другой вкус по сравнению с цейлонской корицей. Поскольку корица - дорогое растение, ее готовят по-разному. Они поступают из Шри-Ланки, Индонезии и Вьетнама. Методы обработки отличаются друг от друга: эта корица состоит из древесной части растения корицы, а у цейлонской корицы эта древесная часть удаляется.Но они также используют древесные части, чтобы получить больше прибыли », - сказал он.
Акташ сказал: «Если цейлонская корица стоит 10 лир, она продается за 100 лир, если китайская корица стоит 1 лиру, она продается за 100 лир. Граждане, которые не знают настоящую корицу, не знают, какую корицу они купили. В ней есть вещество« огенол », которое придает аромат корицы. Содержит кумарин. Кумарин может быть опасным для жизни из-за разжижителя крови, вещества, которое может увеличить ферменты печени. Однако цейлонская корица не содержит этого вещества. Воздействие большого количества кумарина может вызвать нарушения свертываемости крови и печеночную недостаточность. Пациенты с сахарным диабетом используют его в больших количествах для снижения уровня сахара в крови. Им нужно быть очень осторожными », - предупредил
"НЕ ДОВЕРЯЙТЕ КИТАЙСКОМУ НА ВАШЕМ ОТКРЫТИИ"
Акташ продолжил: «Травников следует контролировать. Следует предотвращать продажу неправильных трав. Я предлагаю гражданам не покупать открытые растения. Травники продают специи, не передают их, чтобы лечить. Им следует доверять только своим врачам. Поэтому в запечатанных упаковках цейлонская корица является лечебной корицей. Очевидно, что корицу нужно употреблять. Не полагайтесь на корицу, которую вы покупаете в открытом виде. Все порошкообразные специи смешиваются. Они пытаются увеличить количество драгоценной специи, добавляя в нее бесценную специю. В зависимости от специи, из которой она сделана, используются различные порошки.
"ПРЕДПОЧИТАЙТЕ СВЕТЛЫЕ ЦВЕТА"
Химик и травник Кемс Арслан, который сделал заявление по этому поводу, сказал:
«Корица имеет сотни преимуществ, а также неправильная корица. Темная корица особенно содержит слишком много кумарина. Темные кумарины могут вызвать внутреннее кровотечение. Не рекомендуется беременным женщинам до и после беременности. Мы рекомендуем светлые. Не порошок корицы. В порошках. Потому что это достойное золото растение. Когда вы видите светлое растение, знайте, что в нем не так много кумарина. Врачи не рекомендуют корицу с кумарином. Особенно беременным женщинам, склонным к кровоизлияниям в мозг и больным с сердцем, необходимо употреблять их после консультации с врачом. Я не фанат. Они стоят даже грамма золота. Сохранность корицы также очень важна. Купленную вами корицу в пакетиках нужно положить дома в стеклянную банку. Хранить ее нужно в прохладном и темном месте.
Актар Бахри Кескин сказал: «Хорошую корицу необходимо разбить, чтобы отличить ее. Когда вы ее ломаете, распространяется приятный запах. Ее аромат лучше после заваривания», - сказал он.