Стамбульская больница Флоренс Найтингейл, директор оздоровительного центра, Exp. Доктор Озгюр Чамилгил шаг за шагом описывает чудодейственную силу свеклы, но при этом указывает, что не следует чрезмерно употреблять свекольный сок, потому что это овощ с высоким содержанием сахара.
1- ПРЕДОТВРАЩЕНИЕ ИНФЛЕКЦИЙ:
Он содержит вещество группы беталаина, которого нет во многих продуктах питания, и защищает клетки, ферменты и белки. Это вещество имеет большие преимущества для защиты внутренних органов и предотвращения хронических заболеваний, таких как сердечно-сосудистые заболевания. Однако это преимущество зависит от способности вашего организма использовать беталаины, то есть от вашей генетической структуры.
2- ПРОТИВ РАКА:
Было обнаружено, что он эффективен в предотвращении и замедлении прогрессирования рака толстой кишки, желудка, нервной системы, легких, груди и простаты в экспериментах, проведенных путем присоединения к питьевой воде животных.
Исследования проводятся по его применению при раке поджелудочной железы, груди и простаты у людей.
3- ДЕТОКС-ЭФФЕКТ:
Известно, что он очищает кровь и выводит токсины из печени.
4- ЭФФЕКТ ПО СНИЖЕНИЮ ВЫСОКОГО ДАВЛЕНИЯ:
В некоторых исследованиях было показано, что вещество, называемое нитратом в свекле, превращается в организме в оксид азота, расширяя сосуды, облегчая кровообращение и снижая кровяное давление.
5- ПОСТАВЩИК ДОЛГОВЕЧНОСТИ:
6- БОЛЬШЕ:
- витамин С, поддерживающий иммунную систему,
Промотор кишечника, густая клетчатка, улучшающая пищеварение,
Калий укрепляет нервные и мышечные функции,
- марганец для поддержания здоровья костей, печени, почек и поджелудочной железы,
- защитный витамин B фолиевой кислоты от сердечно-сосудистых заболеваний, врожденных дефектов и анемии
- Содержит лютеин и зеаксантин, предотвращающие появление желтых пятен на глазах.
СКОЛЬКО ПОТРЕБИТЬ
Original text
КАК ВЫБРАТЬ И СОХРАНИТЬ
Встречается круглый год, но его пищевая ценность выше с июня по октябрь. Следует выбирать растения небольшого или среднего размера, с яркими и неповрежденными корнями и листьями, с гладкой поверхностью, без трещин, пятен и темных ярких цветов.
Листья и корни не следует обрезать снизу, чтобы они не теряли воду, уместно обрезать листья на 4 см сверху, а корни на 2 см снизу.
Его можно хранить в хорошо вентилируемом полиэтиленовом пакете, не стирая в холодильнике, до 3 недель.
Если листья хранятся таким же образом, не мыть их, они сохраняют свежесть до 4 дней.
КАК ПРИГОТОВИТЬ И ПОТРЕБИТЬ
В холодной воде его следует осторожно промыть, чтобы не допустить попадания красной воды внутрь.Беталаины, которые очень полезны, не очень устойчивы к нагреванию.
Лучше всего есть сырым, чтобы не потерять питательную ценность.
Те, кто не любит сырое, могут отварить тонкие ломтики на керамической или стальной сковороде в течение 1 минуты и добавить их в гарнир или салат.
Если его нужно есть приготовленным, его следует разделить на целые или 4 части, приготовить на пару или варить не более 15 минут или приготовить в духовке на умеренно-среднем огне не более 1 часа.
Если при варке добавить лимон или уксус, цвет станет светлее, если желателен более темный цвет, можно добавить разрыхлитель бикарбонат натрия.
Его также можно замариновать со свежим лимонным соком, оливковым маслом холодного отжима и специями в качестве закуски.
ФАНТАСТИЧЕСКИЙ ВКУС: ДОЛГОВЫЙ СУП
Русский суп из корневых растений, таких как свекла, произносится как знаменитый борч, готовится следующим образом:
Ингредиенты:
Полкг мяса
1 свекла
Пол килограмма капусты
2 зубчика чеснока
1 пучок петрушки
1 картофель
1 морковь
Лук 2 размера
2 лавровых листа
1 помидор
1 литр бульона
Сначала возьмите в кастрюлю нарезанный лук и натертую морковь. После немного прожарки добавляют измельченные помидоры, картофель и чеснок. Затем добавьте нарезанную капусту и смоченную уксусом.