Шпинат - это многоцветковое растение с темно-зелеными и мясистыми листьями. Его готовят и употребляют во многих местах в нашей стране и по всему миру. Самый распространенный способ приготовления - это еда в горшочке, но шпинат также используется для приготовления десертов. Шпинатный торт очень вкусен и имеет зеленый цвет визуально элегантного внешнего вида. Еще один вопрос, который вызывает недоумение в последнее время, - можно ли есть шпинат сырым? вот в чем вопрос. Эксперты утверждают, что полезность шпината возрастает, если его употреблять в сыром виде. Вы также можете есть шпинат, который можно использовать как в сыром, так и в приготовленном виде, в блюдах и десертах, добавляя его в салаты.
Калорийность и пищевая ценность шпината
- 100 граммов шпината - это примерно 25 калорий.
- Шпинат - это продукт, богатый белком. В 100 граммах шпината содержится 2,5 грамма белка.
- Он содержит большинство основных минералов, необходимых для организма, таких как железо, магний, калий, кальций и натрий.
- В качестве полноценного источника клетчатки 100 граммов шпината содержат примерно 2,5 грамма клетчатки.
- Шпинат содержит витамины группы B B12 и B6.
- Как и большинство растений, шпинат богат витамином С в его темно-зеленых листьях.
- Шпинат, очень богатый витамином А, содержит 2 типа производных витамина А.
- Не содержит холестерина, кофеина, трансжиров.
- Это растение богато витаминами D и K.
Какая польза от шпината?
Регулирует пищеварение: благодаря содержанию «гликоглицеролипидов» шпинат регулирует пищеварительную систему и играет защитную роль от повреждений, вызванных воспалением. Кроме того, благодаря высокому содержанию волокон, он благоприятен для кишечника и предотвращает запоры.
Защищает от рака : борется с раковыми клетками, шпинат также предотвращает рост раковых клеток. Являясь полноценным источником бета-каротина, шпинат предотвращает повреждение клеток в организме. Шпинат оказывает защитное действие против рака кожи и желудка, предотвращая образование вредных клеток.
Укрепляет кости: шпинат, содержащий большинство питательных веществ, необходимых организму тех, кто не употребляет животную пищу, является хранилищем кальция, который укрепит ваши кости. Он также богат витамином К, который обеспечивает минерализацию костей. Он обеспечивает защитный эффект от риска остеопороза, заболеваемость которым увеличивается с возрастом, особенно у женщин. Он помогает защитить здоровье костей благодаря содержащимся в нем минералам, таким как фосфор, магний, марганец и медь.
Детоксифицирует: когда вы потребляете продукты с высоким содержанием жиров и углеводов, в вашем теле накапливается много вредных токсинов. Шпинат снижает уровень этих вредных токсинов в организме и обеспечивает детоксикационный эффект.
Предотвращает анемию: анемия может иметь много разных причин, но рекомендуется употреблять шпинат, чтобы предотвратить анемию из-за дефицита железа. Одно из самых богатых железом растений в природе - шпинат. Можно удовлетворить все потребности в железе, употребляя шпинат вместо красного мяса.
Поддерживает развитие: специалисты утверждают, что употребление шпината во время беременности положительно повлияет на развитие будущего ребенка. Кроме того, для развивающихся детей важно регулярно употреблять шпинат с точки зрения получения необходимых им витаминов и минералов в процессе развития.
Предотвращает старение: это одно из преимуществ вареного шпинатного сока. Те, кто не предпочитает шпинат, могут употреблять его, запивая водой. Если вы регулярно пьете шпинатный сок в течение 7 дней, ткани вашего тела обновляются. Он предотвращает разрушение клеток из-за старения с помощью содержащихся в нем лютеина и зеаксантина.
Вреден ли шпинат?
При чрезмерном употреблении из-за содержащихся в нем жирных кислот он увеличивает уровень ферментов в организме, что может вызвать закисление. Точно так же из-за чрезмерного употребления могут возникнуть такие эффекты, как вздутие живота и боль в животе.
Как и в случае с любой другой пищей, сбалансированное и умеренное употребление не позволит вам навредить шпинату. Для пациентов с подагрой особенно полезно контролировать количество потребляемого шпината.