Опыт из больницы Эмси. Доктор Месут Zeren обращает внимание на ряд симптомов, начиная от дыхания к сердцу, от пищеварительной системы опорно-двигательного аппарата, и подчеркивает необходимость принятия мер предосторожности.
Что такое пищевая аллергия?
В общем, было бы целесообразно собрать все виды аномальных изображений, которые могут быть вызваны самими пищевыми продуктами или другими факторами, которые могут быть приняты вместе с продуктами питания, иммунологическими или неиммунологическими механизмами, под заголовком пищевых реакций.
Какие пищевые реакции?
Мы можем разделить пищевые реакции на две группы: первая группа - это группа, определяемая как «пищевая непереносимость», которая не связана с каким-либо аллергеном, и чрезмерная реакция системы защиты возникает за счет других механизмов и имеет аномальные реакции. Вторая группа: Иммунологические, т. Е. Реакции гиперчувствительности, проявляющиеся к пище через систему защиты.
Каковы симптомы пищевой аллергии?
Кожа: зуд, жжение, покраснение, лихорадка, озноб, покалывание, потливость, крапивница, волдыри, красные пятна, угри.
Ухо, нос и горло: заложенность носа, чихание, зуд в носу, постоянный насморк. Выделения из горла, боль в горле, сухость или раздражение, зудящее небо, сухой кашель. Звон в ушах, удушье, боль, умеренная глухота, головокружение и нарушение равновесия.
Глаза. Затуманенное зрение, боль в глазах, слезотечение, косоглазие, дискомфорт от света, подергивание век, зуд, покраснение и отек.
Респираторные органы : одышка, хрипы, кашель, образование слизи в бронхах.
Сердечно-сосудистые: учащенное сердцебиение, учащенное сердцебиение, нерегулярный пульс, приливы крови, бледность, лихорадка, озноб, покалывание, покраснение или синяк в руках, обморок, боль в позвонках.
Пищеварительная система: сухость во рту, повышенная секреция слюны, образование молочницы, горечь на языке, зубная боль, отрыжка, жжение в желудке, несварение желудка, тошнота, рвота, затрудненное глотание, абдоминальный шум, боль, судороги, диарея, зуд или жжение в прямой кишке.
Со стороны мочеполовой системы: частое болезненное мочеиспускание, неспособность контролировать мочеиспускание, вагинальный зуд или выделения.
Со стороны костно-мышечной системы: усталость, мышечная слабость, боли в суставах и мышцах, напряжение, боль в груди, боль в спине, спазм в мышцах шеи.
Нервная система: головная боль, мигрень, постоянная сонливость, головокружение, замедленность, застой, вялость, недомогание, тяжесть, приступы плача, напряжение, беспокойство, гиперактивность, беспокойство, раздражительность, нарушение концентрации внимания, смех, ощущение отличия от других людей, слова, не забывай имена или цифры, заикайся.
Какие продукты вызывают аллергию?
После рождения люди сталкиваются с тысячами разных продуктов на протяжении всей своей жизни. Эти продукты содержат более мелкие строительные блоки, которые мы называем питательными веществами. Эти; белок, жир, углеводы, вода, витамины и минералы. Помимо всех этих питательных веществ в готовые продукты добавляют пищевые добавки. Среди питательных веществ вещества, вызывающие аллергию, обычно входят в структуру белка.
Продукты, которые часто вызывают аллергию у людей: коровье молоко, яйца, рыба и моллюски, очищенные и жирные орехи (например, орехи, арахис), зерна, мясо, фрукты, овощи, бобовые, специи и приправы, шоколад, мед. и немного напитков. Некоторые продукты, такие как молоко и яйца, вызывают аллергические реакции чаще, чем фрукты и овощи. Арахис и древесные орехи вызывают более серьезные реакции, чем другие. В то время как некоторые продукты вызывают аллергические реакции, особенно в раннем детстве (аллергия на коровье молоко в возрасте 12–24 месяцев), некоторые остаются на всю жизнь (например, аллергия на арахис).
Какую роль пищевые добавки играют в развитии пищевой аллергии?
При переработке пищевых продуктов технологически добавляются добавки различного назначения. Эти вещества используются как консерванты, средства для укладки, красители или ароматизаторы. На этикетках, обозначающих эти добавки, есть кодовые номера, начинающиеся с E. «E» означает, что добавка была одобрена в Европейском Союзе.
С развитием технологий производства пищевых продуктов стало известно, что различные добавки, добавляемые в продукты, вызывают различные аллергические реакции. Важные из них сульфиты содержатся во многих продуктах питания (соленья, картофельные чипсы), алкогольных напитках и лекарствах. Сильная одышка возникает у 5% больных астмой в результате приема сульфидов внутрь. Помимо этих приступов, он вызывает у людей покраснение и зуд во рту и на коже. Глутамат натрия, который используется в качестве добавки, естественным образом содержится в некоторых продуктах питания или может быть добавлен в пищу в качестве усилителя вкуса (в супы, готовое мясо и курицу). Головная боль, называемая «синдромом китайского ресторана», может вызывать картину, вызывающую симптомы и жалобы, такие как жжение в шее, чувство давления в груди, потливость и крапивница.
Как бороться с пищевой аллергией?
Если вам поставили диагноз «пищевая аллергия», вы должны исключить из своей жизни продукты, на которые у вас есть аллергическая реакция. Помимо этой меры предосторожности, имейте в виду, что есть несколько советов, на которые следует обратить внимание.
Проконсультируйтесь с диетологом. Ваш диетолог не только предоставит информацию о продуктах, на которые у вас аллергия, но и поможет вам включить в свой рацион разнообразные продукты без этих продуктов.
- Обратите внимание на этикетки с продуктами питания. Не только когда пища, на которую у вас есть аллергическая реакция, употребляется отдельно, но и когда она входит в состав другой пищи, она вызывает те же реакции в вашем организме. Следовательно; Вам следует внимательно прочитать этикетки на пищевых продуктах и определить, включена ли пища, на которую у вас аллергия, в продукты, которые вы покупаете. Например; Если у вас аллергия на молоко, вам следует избегать молочного шоколада и покупать черный шоколад.
Не переставайте читать этикетки. Даже если это продукт, который вы покупали снова и снова, вам обязательно нужно каждый раз проверять этикетку. Потому что содержание пищи могло быть изменено.