Овощи
Сырые овощи, богатые клетчаткой, помогают снизить кислотность желудка. Кроме того, если вы пытаетесь похудеть, волокнистые овощи дольше сохранят чувство сытости. Брокколи, баклажаны, салат, капуста, репа, артишок и капуста являются богатыми источниками пищевых волокон. Но имейте в виду, что некоторые овощи с высоким содержанием клетчатки увеличивают газообразование. Эти овощи также содержат витамины группы B, которые важны для здоровья желудка.
Белки
Свежая рыба, бобовые, фасоль и другие нежирные белки дают вам необходимую энергию, а также регулируют выработку кислоты в желудке. Источники белка, содержащие большое количество жира, например говядина, могут увеличить выработку кислоты. Ограничение потребления говядины и вместо употребления таких продуктов, как форель, лосось, сельдь, тунец, скумбрия, фасоль, чечевица и сушеные бобы, предотвратят чрезмерное производство кислоты в желудке.
Фрукты
Фрукты, богатые витаминами A, C, E и другими антиоксидантами, предотвращают чрезмерное производство кислоты в желудке. Однако такие кислые фрукты, как апельсин, грейпфрут и мандарин, несмотря на то, что они богаты антиоксидантами, могут иметь негативный эффект. Вместо этого вы можете употреблять такие фрукты, как бордо, черника, ежевика, яблоки, авокадо, папайя, киви и арбуз.
Закуски и напитки
Если вы можете удерживать количество жира, которое вы принимаете за один прием пищи, ниже 3 г, вы можете предотвратить избыточное производство желудочной кислоты. В то же время важно держаться подальше от острой пищи и готовых блюд, таких как гамбургеры и пицца с высоким содержанием насыщенных жиров. Напитки с кофеином, газированные напитки, такие как кола и алкоголь, вызывают выработку кислоты в желудке.