С точки зрения научной классификации, общее название всех растений, входящих в род Allium, - лук. Он особенно используется для описания рода Allium cepa, и в этом смысле его можно назвать «садовым луком».
Лук - одно из растений, которые мы чаще всего покупаем в продуктовых и воскресных магазинах. Это одно из самых любимых блюд турок, благодаря вкусу, которое оно придает блюдам и салатам. Поэтому следы лука можно увидеть практически во всех блюдах турецкой кухни, будь то немного или много.
Хотя лук занимает в нашем вкусе такое постоянное место, нам также необходимо знать о его пользе. Так в чем же польза лука? Насколько точно мы знаем, какой лук потребляем почти каждый день?
КАКОВЫ ПРЕИМУЩЕСТВА ЛУКА?
Лук низкокалорийный; однако он имеет высокую пищевую ценность. Потому что в нем много витаминов и минералов. Не говоря уже о количестве, которое он содержит, можно сказать, что лук содержит витамин C, витамин B6 и магний. Кроме того, в составе сушеного лука есть кальций, железо, фосфор и калий.
Перечислить пользу лука можно следующим образом:
- Это помогает предотвратить рак. Все исследования лука показывают, что он входит в число овощей, предотвращающих рак. Структура лука предотвращает рост в организме клеток, которые могут быть раковыми опухолями.
- Это хорошо против болезней. Антимикробные и антибактериальные свойства, особенно антибиотики, содержащиеся в луке, делают людей более устойчивыми к заболеваниям.
- Хорошо помогает при бессоннице.
- Он защищает и расслабляет пищеварительную систему и кишечник.
- Он укрепляет нервную систему и тем самым защищает мозг.
- Это дает сильную память.
- Он полезен против диабета, уравновешивая уровень сахара в крови.
- Это полезно для увеличения сексуальной силы.
- Обладает защитным действием от возможных сердечных заболеваний.
- Укрепляет кости.
- Обеспечивает защиту женщин во время менопаузы. Это снижает риск заражения женщин некоторыми заболеваниями в этот период.