Научное название тмина из семейства петрушек - кумин. Тмин - это семена этого растения, которые используются в качестве приправы. Это одна из наиболее часто используемых специй в средиземноморской и азиатской кухнях. Это растение с белыми и розовыми цветами растет с мая по июнь. Родина растения известна как Восточное Средиземноморье. Чтобы получить пряность тмина, растение тмин должно созреть первым. Затем семена растения собирают и сушат. При измельчении этих семян получают пряность тмина. Иран, Египет, Марокко, Узбекистан и Индия входят в число стран, выращивающих больше всего тмина в мире. В Турции в регионе выращивают тмин Эгейского и Черного морей.
Калорийность и пищевая ценность тмина
- В 100 граммах тмина содержится примерно 375 калорий.
- Соответственно, если вы добавите в еду 1 чайную ложку (2 г) тмина, вы получите 8 калорий.
- Тмин - одно из растений с очень высоким содержанием белка. В 100 граммах тмина содержится примерно 18 граммов белка.
- Соотношение волокон высокое. Это благоприятно для кишечника.
- Он богат кальцием и железом.
- Это растение, содержащее магний, цинк, калий и натрий.
- Количество витамина С велико.
- Он содержит витамин B6, витамин A и витамин K.
- Не содержит кофеина.
Какая польза от тмина?
- Устраняет признаки старения в организме.
- Его можно использовать для предотвращения выпадения волос. Вы можете нанести на волосы масло тмина.
- Среди преимуществ тмина для младенцев, он обладает способностью предотвращать газовые боли, которые часто встречаются в младенчестве. Однако его следует использовать очень мало и осторожно у младенцев.
- Он обеспечивает детокс-эффект в организме и, таким образом, очищает организм от токсинов.
- Он очень эффективен против ран и ожогов на коже, прыщей и пятен.
- Ослабляющее действие тмина обусловлено его регулирующим действием на пищеварительную систему. Употребление тмина предотвращает вздутие желудка и кишечника и устраняет проблемы с газами.
- Вопрос «Чем полезна вода с тмином» - один из самых любопытных. Чай с тмином и вода с тмином снимают боль в желудке. Обладает лечебным действием при проблемах с желудочно-кишечным трактом.
Как используется тмин?
Есть много разных областей, в которых вы можете использовать тмин на кухне. Мы собрали для вас некоторые из них.
- Вы можете приготовить чай из тмина, который имеет много преимуществ для здоровья. Половину чайной ложки семян тмина отварить в стакане воды на плите и дать настояться 5 минут. Когда вы уверены, что он хорошо заварен, можете пить чай.
- Тмин часто используется для маринования мяса. Вы можете приготовить курицу в соусе из йогурта, оливкового масла и тмина после 2 часов ожидания. Вы увидите, что вкус мяса усиливается.
- Добавление тмина не только в мясные блюда, но и в овощи и бобовые придаст еде аромат.
Чем опасен тмин?
Если у вас нет аллергии на тмин, маловероятно, что вам будет нанесен вред. Фактически, вопрос «сколько тмина следует употреблять» следует принимать во внимание, чтобы избежать этих повреждений. При чрезмерном использовании может вызвать некоторые эффекты. Так каковы симптомы аллергии на тмин? Если вы испытываете такие симптомы, как изжога, головокружение, кожная сыпь, боль в животе, возможно, у вас аллергия на тмин. Другая возможность появления этих симптомов заключается в том, что вы употребляете эту траву бесконтрольно и чрезмерно.
Его рекомендуется использовать для предотвращения газовых болей у младенцев, но чрезмерное употребление тмина может нанести им вред.
Ну а можно ли беременным пить чай с тмином? По поводу употребления тмина во время беременности рекомендуется проконсультироваться с врачом. Его чрезмерное употребление может создать риск преждевременных родов.